Social Dining
Mieux que le restaurant ? Le repas chez l’habitant, partout sur la planète

C’est la tendance « travel » qui buzze. Bye bye les restaurants aseptisés, désormais, les voyageurs vont manger chez l’habitant. Une multitude de plateformes proposent de réserver son plat à la locale. En vue ? Des découvertes gustatives, de belles rencontres et de très bonnes adresses hors des sentiers battus. On est fans.

VizEat, le leader européen, propose des tables chez l’habitant dans 110 pays autour du monde. Un repas (déjeuner, brunch, dîner, apéro, pique-nique, goûter), mais aussi un cours de cuisine, une visite gastronomique, une dégustation vin-nourriture et d’autres propositions originales à booker en ligne dans toutes les plus grandes villes de la planète.

Le concept cartonne, tellement qu’une multitude d’autres apps proposent, elles aussi, de découvrir la culture locale sous le prisme de sa gastronomie. EathWith, Plate Culture, VoulezousDîner, Colunching, Meal sharing, … Et il se décline, comme Feastly qui propose de manger chez un chef local, ou With Locals qui prolonge l’expérience en visites guidées foody de la ville.

Sur VizEat : on s’inscrit, gratuitement, en ligne via son compte Facebook, Google ou par email. Seule obligation, avoir plus de 18 ans. Il suffit ensuite d’entrer la destination de son choix, la date et le nombre d’invités pour se voir proposer des événements correspondants.

Plusieurs critères permettent d’affiner la recherche, par exemple le prix, les régimes alimentaires spéciaux (sans alcool, végan, végétarien, bio, sans gluten, etc.), le type d’événement ou de cuisine, la langue de l’hôte.

Envie de pré-sélectionner des événements pour un voyage à venir ? On crée une wishlist (plusieurs par destinations sont possibles) où l’on sauvegarde « Mes événements favoris » (en cliquant sur le coeur en haut, à gauche). Il est aussi possible d’enregistrer un « événement privé » chez un hôte, entre amis ou entre collègues.

Après sélection de l’événement souhaité, on clique sur « réserver » pour être redirigé vers la page de paiement (VizEat prend une commission de 20%). À l’hôte ensuite de valider ou refuser la réservation. Après confirmation, le paiement est débité et un mail nous informe des coordonnées du cuisinier du jour.

Ça dépend de l’événement. Les prix oscillant en moyenne entre 25€ et 50 € par personne, ce n’est pas toujours moins cher qu’au restaurant aux tarifs locaux. Mais ce tarif inclut la nourriture et la boisson (sauf mention spécifique contraire).

On a repéré, par exemple, le grill espagnol sur un toit de Barcelone chez Carlos (29€), le pique-nique dans un parc de San Francisco avec Sara (36€), l’apéritif à Brooklyn avec Stacia (40€), le cours de pâtes italiennes de Francesca à Rome (60€) ou l’expérience « Master Chef » des classiques français à Paris chez Jean-Yves (89€).

– impossible d’annuler sa réservation une fois qu’elle a été confirmée par l’hôte.